绿豆糕是一道传统的中式糕点，制作简单，口感细腻，被广大食客喜爱。下面就为大家分享一道自制绿豆糕的做法，让您在家也能轻松享受美味。
材料：
- 绿豆粉200克
- 水500克
- 白砂糖100克
- 玉米淀粉30克
- 油适量
步骤：
- 将绿豆粉和玉米淀粉混合，加入适量清水搅拌均匀，备用。
- 烧开500克水，加入白砂糖搅拌至融化。
- 将绿豆粉混合物倒入锅中，中小火煮熟至浓稠。
- 将煮好的绿豆糕放入模具中，晾凉后切成块状。
- 热锅热油，将绿豆糕两面煎至金黄色即可。
小贴士：
1. 煮绿豆糕时要保持中小火，搅拌均匀，避免糊底。
2. 切割绿豆糕前，先在刀上抹上一些油，避免糕块粘刀。
3. 煎绿豆糕时要用中小火，两面煎至金黄色，口感更好。
