五星级牛肉面，看起来复杂，但是只需自己动手，也能亲自制作，下面小编就来给大家分享。
步骤1：准备食材，包括：新鲜的面条，优质牛肉和各种调味料。其中，优质牛肉是关键，因为牛肉面的味道与牛肉质量有关。选用优质牛肉，口感更嫩滑。
步骤2：将牛肉在锅里滚水焯烫2分钟，去除血水。
步骤3：焯烫后，将牛肉捞起来沥干水分。
步骤4：将牛肉放入炒锅中，煸炒到有少许焦黄色，然后加入大葱和姜片继续煸炒。
步骤5：再依次加入 料酒、酱油、白糖、盐、味精、桂皮、花椒、香叶、八角等各种调味料。每次加入一种时，都需要稍微煸炒一下，让调料可以充分融合在牛肉中。同时需要注意，每次加入调料的时候，都要用中火翻炒，防止调料过量沉淀。
步骤6：加入适量清水，或者热鸡肉汤、热牛肉汤，然后烧开，最后盖上锅盖慢炖约1小时。这个过程需要炖到牛肉入味、软烂透彻为止。
步骤7：在另一锅中，煮面条，捞起沥干水分。
步骤8：盛装面条，然后倒进牛肉汤。最后，撒上一些嫩绿的葱花与香菜即可。
如此美味的牛肉面，你也可以自己动手来制作。下次请亲朋好友到家里，亲自为他们制作一份美味的五星级牛肉面吧！
