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清蒸武昌鱼的制作方法及美味诱惑

来源:茜康文化网

清蒸武昌鱼是湖北武汉地区的一道传统名菜,以鱼肉鲜嫩、口感细腻而闻名。下面,让我们一起来了解一下清蒸武昌鱼的制作方法及其美味诱惑。

1. 准备食材:新鲜的武昌鱼一条,姜蒜适量,葱段适量,盐适量,料酒适量。

2. 处理鱼肚:将武昌鱼的鱼腹部的黑膜去除干净,再用刀背沿鱼腹划几刀加工。

3. 腌制鱼身:将鱼身两侧划几刀,加入盐、料酒、葱姜蒜拍破的腌制料,腌制15分钟。

4. 上锅蒸熟:将腌制好的鱼放入蒸锅中,大火蒸10分钟即可。

5. 准备调料:姜蒜切末,葱切段。

6. 热锅爆香:热锅倒入适量的油,放入姜蒜末、葱段炒香。

7. 调味品:炒香的葱姜蒜中加入适量的盐,翻炒均匀。

8. 出锅装盘:将蒸熟的武昌鱼盛出放在盘中,淋上调味品,撒上葱花即可。

清蒸武昌鱼色香味俱全,肉质鲜嫩,入口即化。其健康营养,美食诱惑令人难以抗拒。快来一起动手尝试制作吧!

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