排骨炖豆角是一道经典的家常菜，以其厚实的口感和营养因素受到人们的喜欢。今天我们就来学一下若何制作一道鲜味的排骨炖豆角。
质料：
- 排骨500克
- 豆角300克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 食用油适量
做法：
- 将排骨洗净切块，焯水后捞出备用。
- 豆角洗净掐去两头，焯水后捞出备用。
- 炒锅烧热，加入适量食用油，放入姜片和葱段煸炒出香味。
- 将排骨加入炒锅，煸炒一会加入适量料酒炒匀。
- 加入生抽炒匀，再加入适量的水。
- 将煮沸的排骨放入高压锅内，炖煮20-30分钟。
- 20-30分钟后，排骨煮熟，加入豆角和适量盐继续炖煮10分钟。
- 最后撒上一些葱花掩饰即可上桌。
这道排骨炖豆角不仅色香味俱佳，而且富含卵白质、维生素等营养物质，对身体康健有益。赶忙下手，试试这道鲜味的家常菜吧！
