家常美食：孜然羊肉的独家秘籍

孜然羊肉是一道口感鲜美、香辣可口的经典中华美食，适合家庭聚餐和朋友聚会。下面为大家介绍一道非常简单易做的孜然羊肉的家常做法。

所需食材：

• 新鲜羊肉500克
• 孜然粉适量
• 姜蒜末适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 盐适量
• 白胡椒粉适量
• 葱花适量
• 菜油适量

步骤：

1. 将羊肉切成块状，用盐、料酒腌制片刻。
2. 热锅凉油，爆炒姜蒜末。
3. 放入羊肉翻炒至变色。
4. 加入生抽、孜然粉、白胡椒粉翻炒均匀。
5. 加入适量的清水稍微煮开，再炖煮数十分钟至羊肉酥烂。
6. 出锅前撒上葱花和孜然粉，翻炒均匀即可。

孜然羊肉的家常做法就是这么简单，不仅美味而且营养丰富。如果你喜欢辣味更重一些，还可以添加适量的干辣椒粉。快来尝试一下吧！