大家都知道韭菜是益智养神的佳品,更是非常人欢喜的美食。不过,很多朋友家里常备的韭菜却很难入味,不知道该如何下手。其实,韭菜只要做法得当,一定让你爱不释口!
下面,小编就为大家介绍几种简单易学的韭菜做法:
1. 韭菜炒蛋
这道比较简单,但是做出来口感也非常好。
所需食材:韭菜200克、鸡蛋2个、盐、料酒、鸡精各适量、葱姜适量、油适量。
1、韭菜洗净后切成段。将葱姜切末备用。
2、鸡蛋打散,加入少量盐、料酒、鸡精拌匀备用。
3、锅中加油,油热后下葱姜爆香,再加入韭菜煸炒片刻。
4、加入蛋液,翻炒均匀。等到蛋液凝固后,关火装盘即可。
2. 韭菜馅饼
这道是稍微有难度一点,不过也非常值得一试。
所需食材:韭菜200克、面粉300克、肉沫适量、盐、鸡精、料酒、葱姜适量、油适量。
1、先把面粉加水搅揉成面团,韭菜切末后加入适量的盐、鸡精、料酒、葱姜拌匀,再加入肉沫搅拌均匀,制作成韭菜馅。
2、将面团搓成大小均匀的小剂子,用擀面杖将剂子擀成面皮。
3、将韭菜馅放入面皮中心,并围绕着馅料将面皮收拢成一个小饼球。
4、将制成的饼球平摊成饼状,锅中加油,可以用小火慢慢煎熟。
3. 韭菜烙饼
这道韭菜烙饼口感非常香脆,很适合早餐食用。
所需食材:韭菜200克、面粉300克、盐、葱姜适量、油适量。
1、将韭菜切碎,与面粉混合在一起。加入盐、葱姜拌匀,倒入适量的水,和成面团。
2、将面团搓成大小均匀的小剂子,用擀面杖将剂子擀成面皮。
3、锅中加油,将擀好的面皮煎至两面金黄即可。
以上是小编分享的韭菜好吃的做法,大家不妨一试。最后,小编再送上一张精美的韭菜图片: