黄瓜炒肉片是一道地道的中式美食，以其清爽的口感和丰富的营养受到广大食客的喜爱。
黄瓜的脆爽与猪肉的鲜嫩相结合，给人带来口感的丰富层次。黄瓜中的维生素C和猪肉中的蛋白质相互搭配，不仅使人口感上过瘾，还能满足人体对营养的需求。
制作黄瓜炒肉片非常简单，首先将黄瓜削皮切片，用盐腌制片刻去除水分；然后将猪肉切片备用，大葱切段，姜切片；锅中加热油，放入葱姜炒香，加入猪肉片煸炒至变色；接着加入腌制好的黄瓜片煸炒均匀，调入适量的盐和生抽调味；最后加入适量的水，煮至黄瓜变软即可。
黄瓜炒肉片既可以作为一道下饭菜，也可以作为一道凉菜搭配米饭食用。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，黄瓜炒肉片都是一道不可错过的美食。