清炖鸡汤是家庭常备汤品之一,不仅味美鲜香,而且还有丰富的营养成分。今天我们来分享一款超级简单的清炖鸡汤的做法,不仅仅适合家庭自己烹饪,也适合餐馆使用。
材料:
- 土鸡半只
- 海参适量
- 姜5片
- 枸杞适量
- 盐适量
步骤:
- 将土鸡斩件备用,海参提前用冷水泡发,泡软至少6个小时。
- 把鸡肉和海参放进锅里,加水没过食材即可。姜片和枸杞也加入锅中。不放调料,靠近水沸腾的时候再加盐,可以保证鸡肉最大限度的鲜嫩和汤的美味度。
- 开大火烧开,撇去浮沫后,转小火炖煮30分钟即可。
- 关火,用盐调味即可。
做好的清炖鸡汤鲜美醇香,方便易学,让你在家也能享受到餐馆级别的美味汤品。