心太软是一道家常美食，有着浓郁的香味和鲜嫩的口感。下面就来为大家分享心太软的制作方法。
主要材料：
- 猪蹄膀500克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
- 清水适量
制作步骤：
- 猪蹄膀入沸水中焯水，捞起沥干备用。
- 锅中加入适量油，放入姜片和葱段炒香。
- 倒入猪蹄膀翻炒一会儿。
- 加入适量料酒炒匀。
- 加入适量清水，稍微没过猪蹄膀。
- 加入适量盐、生抽、老抽、白糖，搅拌均匀。
- 大火烧开后转小火，炖煮3小时。
- 最后加入适量鸡精提鲜即可。
这样一道香喷喷的心太软就做好了！分量适中，可搭配米饭或馒头食用，既美味又营养。赶快试试吧！