螃蟹是一道美味可口的海鲜，而清蒸是保证螃蟹原汁原味的烹饪方式。下面就跟小编一起学习一下清蒸螃蟹的做法吧！
准备材料：
- 大闸蟹6只
- 葱1棵
- 姜1块
- 香叶若干片
- 盐适量
- 料酒适量
步骤1：大闸蟹冼净，去掉外壳和腮，将葱姜切成丝，备用。
步骤2：锅内加入足够的水，加入葱姜、香叶和适量的盐和料酒，大火煮开。
步骤3：放入螃蟹，大火蒸10分钟。
步骤4：螃蟹蒸熟后捞出，撒上少许盐和葱姜丝即可。
这样就做好了美味的清蒸螃蟹啦！
小编温馨提示：
1、清蒸螃蟹的蒸制时间要根据螃蟹大小来定，一般10-15分钟即可。
2、加入葱姜香叶可以去腥增香，料酒可以去腥去腥味。
3、螃蟹吃起来劲道且鲜美，但每次不要吃过量。
