螃蟹是一道美味可口的海鲜,而清蒸是保证螃蟹原汁原味的烹饪方式。下面就跟小编一起学习一下清蒸螃蟹的做法吧!
准备材料:
- 大闸蟹6只
- 葱1棵
- 姜1块
- 香叶若干片
- 盐适量
- 料酒适量
步骤1:大闸蟹冼净,去掉外壳和腮,将葱姜切成丝,备用。
步骤2:锅内加入足够的水,加入葱姜、香叶和适量的盐和料酒,大火煮开。
步骤3:放入螃蟹,大火蒸10分钟。
步骤4:螃蟹蒸熟后捞出,撒上少许盐和葱姜丝即可。
这样就做好了美味的清蒸螃蟹啦!
小编温馨提示:
1、清蒸螃蟹的蒸制时间要根据螃蟹大小来定,一般10-15分钟即可。
2、加入葱姜香叶可以去腥增香,料酒可以去腥去腥味。
3、螃蟹吃起来劲道且鲜美,但每次不要吃过量。