韭菜花炒鸡蛋
韭菜花炒鸡蛋是一道简单而美味的家常菜，不仅口感鲜美，而且富含丰富的营养成分。韭菜花富含维生素C、胡萝卜素、钙、铁等多种营养物质，炒鸡蛋既营养丰富又简单易做。
材料：
1. 鸡蛋2个
2. 韭菜花适量
3. 葱姜适量
4. 盐、胡椒粉适量
5. 食用油适量
步骤：
1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和胡椒粉搅拌均匀；
2. 热锅加入食用油，放入葱姜炒香；
3. 加入韭菜花翻炒片刻；
4. 倒入鸡蛋液，用铲子迅速划散，并与韭菜花翻炒均匀，炒至鸡蛋全熟即可。
小贴士：
如果喜欢口感更嫩滑的鸡蛋，可以在打蛋液时加入适量水搅拌均匀后再炒制。
