皮皮虾作为一道美食，深受人们的喜爱。但是很多人在家里做皮皮虾的时候总是感觉不太好吃，今天小编就来介绍一下怎么做皮皮虾更加好吃。
第一步：选购新鲜虾。挑选皮皮虾的时候，一定要选择新鲜的。首先看虾体是否饱满，其次看皮是否光滑，然后再闻一下，如果有腥味的话就不要选择了。
第二步：腌制。腌制的时候可以加入一点料酒、盐和生姜，可以去腥。将处理好的皮皮虾和调料搅拌均匀，放入冰箱中腌制15-20分钟。
第三步：烹饪。烹饪的方法有很多种，但是在家中最常见的就是油炸。在油炸之前，将处理好的皮皮虾裹上淀粉，这样可以让皮皮虾更加脆嫩。然后用中小火将皮皮虾炸至金黄色即可捞起。
皮皮虾脆嫩可口，是适合下酒的美食。大家可以按照以上的方法做一次，品尝一下更加美味的皮皮虾。
