枣花馍是陕西省的一道传统颇受欢迎的小吃,制作工艺考究,加工时间长,但制作出来的枣花馍自然却口感极佳。
将糯米饭团揉成薄饼,再在上面放上枣泥,然后包成像花一样的枣花馍。这道小吃色如黄金,光滑柔软,口感绵密可口。
接下来,就教大家来一起尝试制作吧!
原料:
- 糯米粉
- 红枣泥
- 白糖
- 芝麻
- 开水
制作步骤:
1. 将糯米粉加入适量的开水搅拌均匀,揉成光滑的面团;
2. 将面团揉成细长管状,再将其分割成小块;
3. 将小块面团擀成薄饼,大小适宜;
4. 在薄饼上刷一层红枣泥,保留边缘约1厘米的空隙;
5. 将边缘往上翻,一圈圈收口,把它们揉合成一个花型;
6. 馒头下锅,热气腾腾,炸至表面微黄色即可;
7. 最后,在芝麻和白糖的混合物中蘸馒头即可食用。
喜欢中式小吃的你,快来动手试试吧!