鱼汤豆腐，美味清爽的鲜汤美食

鱼汤豆腐是一道美味清爽的汤锅料理, 选料上尽量新鲜，汤底以前腥去腥，以鱼熬出汤汁，汤色清澈亮丽。豆腐切成小块，豆腐中间挖一个方块，用料酒糖和盐泡制，口感鲜美。这道菜品简单易学，适用于各种场合，是既健康又美味的佳肴。

鱼汤豆腐的做法相当简单，首先准备好鱼和豆腐，将鱼放入锅中加水煮沸，去腥去污。然后加入豆腐烧制即可。鱼汤豆腐除了富含蛋白质，钙以外还含有丰富的氨基酸。而豆腐则富含多种维生素、蛋白质、钙、铁等营养素。食用时，可以再熬一些海鲜鸡蛋和蘑菇等材料，增加香味和口感，既美味又营养。