秋日的脚步悄然踏上了地球，或猛或缓地来到了你的面前。想必各位小伙伴们都已经为这即将来临的季节做好了准备，各种秋装、秋鞋、秋提包配上自己的妆容，是不是感觉自己帅气了很多呢？不过在秋天的时候光注意外表可是不够的哦！还需要积极调养自己的身体，一定要多吃些养生食品呦！
这样，今天小编给大家介绍一款健康又好吃的甜点-- 苹果芝士蛋糕。它不仅材料上可以为我们的身体带去充足的营养元素，口感上也是十分好吃。我们来看看这款美食具体的制作过程吧！
所需原料：
- 苹果2个
- 细砂糖50g
- 奶油100g
- 面粉60g
- 玉米淀粉10g
- 鸡蛋2个
- 芝士馅200g
制作步骤：
Step1：将苹果去皮去核切成薄片，撒上面粉，拌匀，备用；
Step2：奶油加入细砂糖，经过水浴要打至奶油完全融化，拿出放凉；
Step3：将打散的鸡蛋液一点一点加入，搅拌均匀；
Step4：加入过筛的面粉和玉米淀粉，搅拌均匀，放入滚水中蒸15分钟；
Step5：出锅后静置放凉，涂上一层芝士馅，整齐排上苹果片，再涂上一层芝士馅，直至盖满苹果；
Step6：烤箱预热，180度，上下火30-35分钟，直到表面呈金黄色
注意事项：
1、烤箱预热时间不宜过长；
2、在制作苹果片时，苹果应该沾些面粉，这样苹果片在蛋糕糊中才能更好地保持形状；
3、蛋糕成型后要留意烤制时间，以免表面过度氧化。
