黄瓜拌拉皮是一款非常清爽美味的凉菜，是夏天常见的一道小食。下面就为大家介绍制作黄瓜拌拉皮的做法。
所需材料：
- 干粉丝300克
- 黄瓜1根
- 青葱2根
- 香菜适量
- 辣椒油适量
- 酱油适量
- 醋适量
步骤：
1.将干粉丝放入清水中浸泡约30分钟至软。
2.将黄瓜切成丝状，青葱切碎。
3.将泡软的干粉丝放入沸水中焯烫一下，捞出沥干水分。
4.将步骤3中的干粉丝放入碗中，倒入酱油、醋、辣椒油，拌匀。
5.放入黄瓜丝和青葱碎，再次拌匀。
6.摆盘后撒上适量的香菜即可。
通过以上简单的步骤就能够制作出口感爽滑，味道清爽的黄瓜拌拉皮啦！
