牛杂汤的做法分享

牛杂汤作为一道传统中国美食，口感鲜美，营养丰富，备受大家喜爱。如果你也想学习制作牛杂汤，不妨来看看这份详细的做法教程。

原料：

• 新鲜牛杂300克
• 牛骨500克
• 姜片适量
• 葱段适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 胡椒粉适量
• 香菜适量
• 生抽适量

步骤：

1. 准备好所有所需材料。
2. 牛骨洗净，放入锅中煮开水，焯水后捞出洗净。
3. 将牛杂用冷水泡洗去血水，切成小块。
4. 将姜片、葱段放入锅中，加入少量料酒，放入牛骨和牛杂，加水煮沸，撇去浮沫。
5. 转小火炖煮2小时，期间根据个人口味加入盐和胡椒粉调味。
6. 炖煮时可起锅撒上香菜和生抽即可。

赶快动手尝试制作牛杂汤，感受浓郁的牛肉香味和滋补的美味吧！