宫保鸡丁是一道家喻户晓的经典川菜，它口味独特，色香味俱佳，备受人们喜爱。想要在家制作一道美味的宫保鸡丁吗？下面就来揭开它的制作方法！
食材准备：
- 鸡胸肉500克
- 黄瓜半根
- 红椒半个
- 绿椒半个
- 花生米适量
- 姜蒜末适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 醋适量
- 水适量
步骤：
- 将鸡胸肉切成小丁，用淀粉和料酒腌制片刻。
- 黄瓜、红椒、绿椒洗净切块。
- 将花生米炒熟备用。
- 锅中倒入适量的食用油，将鸡丁煎至金黄色，捞出备用。
- 锅中再倒入适量的食用油，爆炒姜蒜末。
- 加入切好的黄瓜、红椒、绿椒翻炒均匀。
- 加入炒好的鸡丁和炒熟的花生米，翻炒均匀。
- 加入适量的盐、糖、鸡精、生抽、老抽、醋和水，翻炒均匀，收汁即可。
- 将宫保鸡丁盛出，摆盘即可享用！
快来试试吧！你也可以在家做出一道口味正宗的宫保鸡丁，让自己和家人大饱口福！
