美味风干牛肉干的制作方法

风干牛肉干做法

风干牛肉干是一种非常受欢迎的美食，口感鲜美，富含蛋白质，适合作为小吃或零食品尝。下面是一种简单的风干牛肉干的制作方法。

材料：

• 牛肉：500克
• 盐：适量
• 糖：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 辣椒粉：适量（可根据个人口味调整）

步骤：

1. 将牛肉切成长条状，宽度约1厘米左右。
2. 将切好的牛肉放入碗中，加入适量的盐、糖、生抽、料酒和辣椒粉，拌匀腌制15分钟。
3. 将腌制好的牛肉码放在晾网上，使其均匀散开。
4. 将晾网放置在通风干燥的地方，避免阳光直射。
5. 静置风干24小时至48小时，直到牛肉变干。
6. 风干后的牛肉即可享用。

风干牛肉干制作方法简单，但要注意选择新鲜的牛肉，腌制时间和风干时间的控制，才能制作出口感十足、美味可口的风干牛肉干。

图片：