众所周知，黄豆芽富含营养，尤其适宜夏季食用。今天教大家一道非常下饭的黄豆芽炒肉，简单易学，一学就会。
首先，准备食材。需要准备的食材有：猪肉、黄豆芽、葱姜蒜等。做法如下：
材料：
- 猪肉适量
- 黄豆芽适量
- 葱段、姜片、蒜末各适量
- 盐、生抽、耗油各适量
- 白胡椒、料酒少许
步骤：
1. 猪肉洗净切片，加入白胡椒、料酒和少许盐腌制十分钟。
2. 黄豆芽焯水备用。
3. 锅中放油，葱姜蒜煸香。
4. 加入猪肉煸炒至变色。
5. 倒入黄豆芽煸炒。
6. 加入盐、生抽、耗油调味，炒匀即可。
7. 出锅前撒上葱花。
小贴士：
1. 猪肉选用肥瘦相间的五花肉口感更好。
2. 烹饪时火力不要太大，以免锅内食材焦糊。
3. 盐要放少许，以避免盐分过量。
