海香菇（Latin name：Neotrypaea californiensis），是一种坚果类甲壳动物。其外形紧凑，肉质饱满，富有营养，因而深受消费者喜欢。海香菇味美可口，是一种鲜美的海鲜食物，涵盖了多种人体所需营养物质，对人体有着多方面的作用。
海香菇肉质饱满，口感嫩滑，营养丰富，属高蛋白、低脂、低热量的食品，含有丰富的蛋白质，对于身体健康有很大的益处。海香菇不但能够对身体进行营养补充，还具有增强人体免疫系统的作用。此外，海香菇还有清热解毒的功效，能够清除人体内部的毒素
适宜人群：
- 脾胃虚弱、食欲不振者
- 经常熬夜、工作压力大、工作量大的上班族
- 孕妇、产妇、哺乳期妇女及婴儿
- 患有肝肾疾病、肝硬化和肝癌的患者
不推荐人群：
- 海香菇性凉，体质虚寒寒性体质的人群不适宜食用。
- 怀孕初期及有胃肠炎、腹泻等症状的人不宜吃海香菇。
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