炸鸡翅是一道家常美食，外酥里嫩，香味四溢，深受人们喜爱。下面就让我们一起来学习制作炸鸡翅的方法和步骤吧！
材料：
- 鸡翅中：500克
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 姜蒜粉：适量
- 蛋清：适量
- 面粉：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
- 将鸡翅中洗净，沥干水分，用刀背在鸡翅皮上拍打几下，增加入味性。
- 在鸡翅中均匀涂抹盐、黑胡椒粉、生抽、料酒和姜蒜粉，腌制15分钟。
- 将蛋清打散，倒入腌制好的鸡翅中，拌匀，让蛋清均匀附着在鸡翅上。
- 将面粉和淀粉混合均匀，将腌制好的鸡翅裹上面粉混合物。
- 热锅冷油，将鸡翅放入锅中炸至金黄酥脆，捞出沥油。
- 将炸好的鸡翅摆盘，撒上适量的盐和黑胡椒粉，即可食用。
炸鸡翅的制作非常简单，只需几种常见的调料和简单的步骤，就能制作出香脆美味的炸鸡翅。快来尝试一下吧！
