炸鸡翅是一道家常美食,外酥里嫩,香味四溢,深受人们喜爱。下面就让我们一起来学习制作炸鸡翅的方法和步骤吧!
材料:
- 鸡翅中:500克
- 盐:适量
- 黑胡椒粉:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 姜蒜粉:适量
- 蛋清:适量
- 面粉:适量
- 淀粉:适量
- 食用油:适量
步骤:
- 将鸡翅中洗净,沥干水分,用刀背在鸡翅皮上拍打几下,增加入味性。
- 在鸡翅中均匀涂抹盐、黑胡椒粉、生抽、料酒和姜蒜粉,腌制15分钟。
- 将蛋清打散,倒入腌制好的鸡翅中,拌匀,让蛋清均匀附着在鸡翅上。
- 将面粉和淀粉混合均匀,将腌制好的鸡翅裹上面粉混合物。
- 热锅冷油,将鸡翅放入锅中炸至金黄酥脆,捞出沥油。
- 将炸好的鸡翅摆盘,撒上适量的盐和黑胡椒粉,即可食用。
炸鸡翅的制作非常简单,只需几种常见的调料和简单的步骤,就能制作出香脆美味的炸鸡翅。快来尝试一下吧!