尝鲜刺嫩芽，口感鲜爽回甘

刺嫩芽是最近才开始流行的嫩芽蔬菜，在植物分类中属于桑科的植物。

虽然名字里有“刺”字，但是刺嫩芽的刺可以轻易地去掉，而且它有着清爽脆嫩的口感和迷人的甜味，非常适合夏天食用。刺嫩芽还含有丰富的维生素C和抗氧化剂，有助于增强免疫力和延缓衰老。

刺嫩芽的做法其实很简单，可以清蒸、水煮或油炸。清蒸和水煮的做法可以保留它的原味和营养，油炸的做法则可以制作出香脆可口的刺嫩芽酥。

无论哪种做法，只要能让你品尝到刺嫩芽的鲜甜，你就能爱上这种健康美味的蔬菜。如果你还没有吃过刺嫩芽，赶快去尝试一下吧！