韩国美食：韩式萝卜泡菜的做法

韩式萝卜泡菜，大家应该都吃过吧。其实自己在家也可以轻松做出美味的韩式萝卜泡菜，而且做法非常简单哦。

材料：

• 白萝卜500g
• 盐50g
• 蒜4瓣
• 葱1根
• 姜4片
• 红辣椒粉15g
• 糖20g
• 鱼露30ml

做法：

1. 将白萝卜去皮，切成适当大小的长条。
2. 将白萝卜放入一个大碗中，加入盐，轻轻揉搓白萝卜，直到白萝卜出水，浸泡30分钟。
3. 蒜剁成泥，葱和姜切成丝。
4. 将红辣椒粉、糖、鱼露、姜、葱、蒜放入一个小碗中拌匀，调成调味料。
5. 将浸泡了30分钟的白萝卜，用水冲洗干净。
6. 将调好的调味料倒入白萝卜中，混合均匀。
7. 将混合好的白萝卜和调味料倒入一个密封的玻璃瓶中，压实。
8. 放在室温下发酵两天，随后放入冰箱保存。

这样做出来的韩式萝卜泡菜口感脆爽，辣味适中，非常开胃。大家可以自己尝试着做一下，肯定会非常好吃。祝大家做菜愉快。