茶树菇是一种营养丰富、口感鲜美的食材，含有丰富的植物蛋白、膳食纤维和多种维生素。茶树菇的做法多样，可以烧汤、炒菜、做火锅，在这里我们为大家介绍几种最好吃、最实用的茶树菇做法。
烧茶树菇排骨汤
原材料：猪排骨300克，茶树菇200克，姜片适量，盐适量，水适量。
做法：
- 将排骨焯水后捞出备用。
- 茶树菇洗净切小块。
- 将姜片和排骨一起放入锅中，加适量清水，大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 加入茶树菇块和盐，继续炖煮20分钟。
- 即可关火，食用时可根据个人口味加醋、胡椒粉等调味。
茶树菇蒸饺
原材料：茶树菇100克，鲜猪肉200克，葱姜末适量，盐适量，酱油适量，蒜末适量，生姜末适量，淀粉适量，香油适量，蒸饺皮适量。
做法：
- 茶树菇洗净切碎，鲜猪肉剁成茸。
- 将茶树菇碎和鲜猪肉茸放入盆中，加入葱姜末、盐、酱油、蒜末、生姜末、淀粉、香油拌匀。
- 将拌好的馅放到蒸饺皮中，收口打褶上屉蒸20分钟即可。
茶树菇炒肉片
原料：茶树菇200克, 瘦猪肉200克, 大葱一根, 姜一块, 蒜头3-5颗, 盐适量, 生抽适量, 料酒适量。
做法：
- 新鲜的茶树菇去掉泥土，洗净切片备用。
- 取适量的猪肉，切成薄片，用盐，料酒，生抽腌制10分钟，放入适量淀粉，搅拌至每块肉片都裹上薄薄的一层。
- 锅中加入油，将姜蒜爆香倒入肉片，煸炒至肉片呈现嫩滑的感觉。倒出放置备用。
- 锅中加入油，爆香切碎的葱段，之后加入茶树菇翻炒2分钟。加入刚煸炒好的猪肉片，进行翻炒，提味即可装盘。
