遵义美食是指遵义地区对传统饮食文化的继承和发扬，遵义的地处接壤川、湘、黔、渝等地，形成了独特的“遵、黔、川”特色饮食文化，它既汇集了贵州地方小吃的特色也包括了四川和湖南小吃的风味。下面带大家来一次遵义美食之旅。
第一站：遵义卤狮子头
遵义卤狮子头是遵义最出名的特色小吃之一，选用经过调配的肥瘦猪肉和其他多种食材精心制成的狮子头入口鲜香可口，深受广大食客的喜爱。
第二站：遵义臭咸鸭
臭咸鸭是遵义历史上的传统美食，遵义风味小吃中的翘楚，它外形饱满，香气扑鼻，咸中带甜，风味独特，是遵义市的一大特色。臭咸鸭味道独特十分鲜美，很受游客们的欢迎。
第三站：遵义麻辣鸡油腰花
遵义麻辣鸡油腰花是一道以猪腰和鸡油混制而成的地方小吃，麻辣味十分浓郁，让人流连忘返。猪腰软糯而不柴，辅料鸡油融合丰富，十分开胃。
