【美食】口感鲜美，康健营养的炒韭黄怎么做？

口感鲜美，康健营养的炒韭黄怎么做？

炒韭黄是一道家常菜，不仅味道鲜美，营养厚实。下面就给人人分享一下家常炒韭黄的做法。

质料：

• 韭黄200克。
• 鸡蛋1个。
• 姜蒜适量。
• 盐适量。
• 食用油适量。

步骤：

1. 将韭黄洗净切段备用。
2. 热锅加入适量食用油，加热至七成热，放入姜蒜炒香。
3. 打入鸡蛋搅拌平均，待鸡蛋熟透之后加入韭黄一起翻炒。
4. 炒至韭黄变软烂，加入适量盐继续翻炒平均即可。

炒韭黄的好吃不仅来自于韭黄的鲜香，尚有韭黄的营养价值。韭黄富含维生素C、钾、钠、维生素B、葡萄糖等，对身体有很好的保健作用。此外，搭配鸡蛋一起炒制，不仅增添了口感的条理感，还能提供厚实的卵白质。