花腿做豆腐，口感细腻，让人回味无穷

相信很多人都听说过花生成豆腐，但是花生成豆腐这道菜怎么做呢？首先你需要准备200克花生、500克豆腐、适量的盐、花椒、葱、姜、料酒 。

将花生去皮、烤香后碾成粉末。

将豆腐放入钵中，用刀背用力压成泥状，然后加入适量的盐和花椒粉，搅拌均匀，放置10分钟让泡打粉充分发挥作用。接着，把豆腐泥挤干水分，放入干净的钵中。加入花生粉，拌匀后腌制10-20分钟。

切葱姜末儿，锅里加热油，将葱姜炒香放入调料酒，然后加入豆腐泡爆，小火慢慢煮至入味。最后撒上一点青蒜叶子即可。