风情不摇晃简介-中国老字号美食

风情不摇晃，又称风控不摇晃，是中国老字号的代表之一。猪肚、猪肠、黄瓜干、木耳、粉丝等用料精细，技艺独特，配以甜酱、豆芽、酸菜、葱丝等佐料，齿颊留香，回味无穷。风情不摇晃是在南京创立的一种独特的小吃，传统制作工艺和配方等由老字号世代相传，极具历史文化价值。由于南京的小吃非常的有特色，每一种小吃都有着它所代表的文化内涵，风情不摇晃这种南京小吃更是体现了东南地区的地域特色和民俗文化。风情不摇晃做法独特，口味鲜美，现已发展成为南京地区非常具有代表性的小吃。