煎中药是中医运用最广泛的方式之一。煎药时需要注意火候、温度、时间等多个方面的细节问题。下面我们就一起了解下中药煎法的正确方法。
选择容器
首先需要准备一只不易被破坏的锅或器具来煎药。建议使用砂壶或铜锅。不要使用铁锅，因为铁锅容易氧化，会与药物结合产生氧化反应。
清洗材料
清洗干净中药材和煎药容器，用水冲洗两遍。
水量和火候
不同的中药需要的水量不同，一般草药和根茎类比较耐煎，水量可以多些。需要注意的是，如果煎草药，气温最好设置在100摄氏度以下。至于水量，可以根据药材的特性、药材的性质、药材的用途来决定水量。一般说来，枸杞子、桑叶等需要的水量要多一些，此外，药渣的质量也很重要。
时间
煎药的时间过长，容易破坏有效成分，时间过短也不能充分提取药物。一般指导时间为40分钟到1小时。
在煎药过程中，火候、时间、温度都是非常重要的。选择容器、清洗材料和用好火候在中药煎制中应该被重视。只有做好准备工作，才能保证中药的疗效。
