秋日暖心美食：蘑菇炖鸡带你尝鲜板栗

秋天，是吃板栗的季节。板栗炖鸡可谓是秋日暖心美食之一，既营养丰富又美味可口。今天，就来为大家分享这道美味佳肴的做法。

原料：

• 鸡肉250克
• 蘑菇150克
• 板栗200克
• 红枣8个
• 生姜、大葱适量
• 清水适量

步骤：

1. 准备好食材。鸡肉用开水烧至七成熟后捞出备用。
2. 蘑菇切块，生姜切片，大葱切段，板栗煮烂备用。
3. 水开后加入切好的食材，放入红枣，大火煮开，撇去浮沫后调成小火，炖煮30分钟左右即可。
4. 炖好的板栗炖鸡可以加入适量盐调味，或者加入料酒提鲜。最后撒上葱花和胡椒粉，可以增加香气和美感。

值得一提的是，蘑菇搭配鸡肉炖煮，既能提高营养，又能为菜肴带来独特的风味，口感更加细腻爽口。此外，板栗含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，有助于增强体质、补充能量。因此，只要掌握好料理技巧，一道美味健康的秋季食谱就轻松上桌了。