小肥羊，源于中国内蒙古的烤全羊，因修正至今的秘制鲜香大牌，渐渐延伸成了重要的美食代表。此美食以鲜美的羊肉为底材，配以各种蔬菜烹制而成。在冬季的深夜，一桌热气腾腾的小肥羊羊肉火锅已经成了人们团聚的必备选择。
小肥羊成为众多火锅品牌中的佼佼者，这主要因为其火锅原料新鲜，调料丰富，上桌速度快，口感十分鲜美，一经推出招揽了很多果粉的关注。现在，小肥羊火锅已被广大美食爱好者推崇为羊肉火锅里的一枝独秀。
小肥羊火锅的基本原料是切好的羊肉片和丰富鲜美的蔬菜，调味料采自内蒙草原的秘制配方，让人对于羊肉这个本身的味道有了崭新的认识。这一独特的风味，也让小肥羊火锅一跃成为了餐饮行业的一匹黑马。
