薯条，是一种来自于西方的美食，尤以快餐店里的薯条最受欢迎。但其高油脂的特质却让不少人望而却步。今天，我们就来分享下自制薯条的做法，让你品尝到又香又脆的美味，还能避免高热量的困扰。
原材料：
- 土豆200克
- 面粉50克
- 盐2克
- 黑胡椒10克
- 食用油适量
做法：
- 将土豆去皮洗净后，切成长条状，大小可以根据自己的口味决定；
- 将土豆条放入水中，泡制20分钟，去除淀粉质，以便炸出更香脆的口感；
- 将面粉放入碗中，加入2克盐和10克黑胡椒粉，和匀成面糊；
- 将土豆条放入面糊中，裹得均匀；
- 烧开适量的食用油，在油中放入薯条，小火炸至表面金黄色后将其捞起，用厨房纸吸去多余油份即可。
除了上述做法，你还可以试试用玉米淀粉、面包屑、蛋清等做法，各具特色。
DIY自制薯条，不仅省钱，更能让你吃得更健康，我已经忍不住要试试了，你呢？
