鲳鱼生长在中国南部沿海，肉质鲜美，并含有丰富的营养成分。你想知道6道最棒的鲳鱼菜肴是什么吗？让我们来看看这些做法吧！
1. 清蒸鲳鱼
蒸鲳鱼是一种简单又美味的做法。把鲳鱼稍微腌一下，然后在蒸锅中用高火蒸8至10分钟，即可享用。在蒸鱼的时候加入一些姜片和葱末，可以去除鱼腥味，提高菜肴口感。
2. 煎鲳鱼
煎鲳鱼的做法相对简单，做出来的鲳鱼略带焦香。把鲳鱼两面都刷上少许酱油和盐，蘸一些淀粉粉，放入平底锅里煎至双面金黄。
3. 酸汤鲳鱼
酸汤鲳鱼是广东特色菜肴，口味酸甜可口。将鲳鱼放入开水中烫过后，再加入陈醋、番茄酱和少量糖，煮制一会儿即可。
4. 糖醋鲳鱼
醋鲳鱼制作简单，口味鲜美。鲳鱼切片加入少许盐、胡椒粉和淀粉搅拌均匀，放到平底锅里煎至金黄，然后放入事先调好的醋、糖和番茄酱一起翻炒片刻。
5. 料理鲳鱼
它是一道美味可口、营养丰富的鲳鱼菜肴。选用新鲜的鲳鱼，在细心处理后，用葱姜蒜末、豆瓣酱、花椒粉等多种调料腌制后烹制而成。
6. 鲳鱼豆腐汤
这是一道清爽可口的汤，把鲳鱼切片后煮入豆腐中，再加入一点鲜味调味料制成的汤汁。
