银杏果是一种常见的植物果实，具有厚实的营养价值和药用价值，在食物和医药领域都有普遍应用。但由于银杏果内含有一种称为内酯酶的因素，对人体消化系统有一定的刺激作用，以是在食用时需要举行一定的处置。
首先，将银杏果采摘下来后，需要举行自然晾干。可以将银杏果放置在透风干燥的地方，制止阳光直射，使其自然脱水，一样平常需要晾干7-10天左右。
晾干后的银杏果可以进一步举行煮沸处置。将银杏果放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后改为小火煮30-40分钟，使其软化。然后将煮沸后的银杏果捞出，用凉水冲洗，去掉外皮。
处置后的银杏果还需要举行一次煮沸。将银杏果放入锅中，再次加入足够的水，大火煮沸后改为小火煮40-50分钟，使其加倍软烂，以便食用时更易消化。
最后，将煮熟的银杏果沥干水分，将其放置在干燥透风的地方，晾干24小时，使其外面变硬。然后可以将银杏果放入清洁的罐子中储存，制止湿润和阳光暴晒。
