夏日炎炎，天气炙热，喝一碗凉爽的甜汤，顿时可以让人神清气爽。今天来介绍一款十分适合这个季节的甜品——冰糖银耳莲子羹。
冰糖银耳莲子羹，它是深受广大人们喜爱的一款甜汤，有着清爽的口感和独特的冰粉香气。
冰糖银耳莲子羹是一道传统的汉族名点，食材主要是银耳、莲子和冰糖，再加上适量的水煮成。这道甜品口味清凉，有润喉生津、滋阴补虚、安神健脑的效果。
接下来是制作方法
1.银耳和莲子提前泡发好，需要将银耳泡发至软化、清洗净，莲子泡发好清洗干净备用。
2.将泡发好的银耳放入锅中，加水浸泡15分钟，洗净沫子，加适量的清水煮至银耳完全融化，捞出银耳渣。
3.将莲子加清水煮开，放入适量的冰糖，煮至莲子熟软发胀。
4.将煮好的银耳渣加水煮开，倒入莲子羹中，煮沸后加入融化后的冰糖，再次加热，煮至冰糖融化，搅拌均匀即可。
今天的文章给大家介绍了一下冰糖银耳莲子羹的制作方法和功效，喜欢的朋友快去学起来，亲自动手制作一碗清甜凉爽的冰糖银耳莲子羹吧！
