溜肝尖是一道美味的川菜，在川菜中属于比较清淡的一道，非常适合大众口味。下面我们就来分享一下简单易学的溜肝尖做法，让您也能够在家中享用到这道美食。
所需材料：
- 猪肝尖 300g
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 葱姜蒜适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 色拉油 适量
做法：
- 猪肝尖切成薄片，用料酒和盐腌制30分钟，再把淀粉粘在肉片上
- 锅中加热色拉油，倒入葱姜蒜爆香后，把肝尖片放入翻炒至变色
- 把切好的青椒红椒放入，继续煸炒，再加适量的生抽调味即可
- 最后在盘中加点葱花末进行点缀，上桌后美味溜肝尖就完成啦！
通过以上做法，您可以在家轻松地做出美味的溜肝尖。赶快行动起来，实践一下吧！
