夏日私房菜：丝瓜炒蛋

丝瓜炒蛋

夏日到了，天气也越来越热，这时候吃点清爽的菜就十分重要了。今天小编为大家介绍一道夏日私房菜——丝瓜炒蛋。

丝瓜炒蛋做法十分简单，只需要准备好丝瓜、鸡蛋、盐和油即可。首先将丝瓜去皮，切成半圆形薄片，鸡蛋打散备用。

接着在锅中倒入适量的油，加入丝瓜翻炒，炒至变软后加入适量盐。然后将鸡蛋液均匀地倒在丝瓜上，轻轻翻炒几下就可以了。

丝瓜味道清淡，炒蛋又可以增加口感，这样炒出来的丝瓜炒蛋既健康又美味。而且这道菜还有清热解暑的作用，是夏日餐桌上的不错选择。