陈皮和橘子皮你都知道吧？但是你知道两者有什么区别吗？这是大多数人不知道的，下面我们就来一探究竟。
首先，陈皮是中药材，它是普通橘子经过特殊的方法加工而成。同时，在制作陈皮时，只会选用新鲜的橘子皮，经过晒、炒等烘烤手法而成。也就是说，陈皮是一种干货，酸酸甜甜的味道让它成为很多菜肴以及汤料的不可或缺的配角。
而橘子皮则是食品，而且它还是很常见的美容食品之一。橘子皮可以用于烹饪，喝茶，泡水等等，如果你曾经切割过橘子，那么如果不喜欢吃它的果肉，你一定全都扔掉了，其实那样实在是太浪费了！那么你可不知道，橘子皮的价值可不比橘子低了多少啊。橘子皮不但可以调理身体健康，还可以美容养颜哦。
由此可见，尽管两者都是橘子的外部，但陈皮是一种天然、纯净的中药材，而橘子皮是普通的食材。所以，在上面的烹饪之类的地方，你要用橘子皮还是陈皮就要根据实际需要了。
