美鲍鱼，【美鲍鱼】 你知道吗？

你知道吗？美鲍鱼被誉为海洋味道的精华，是高级水产美食的代表，拥有世界三大水产之一的美名，价格也比普通海鲜高。美鲍鱼含有丰富的蛋白质和微量元素，营养价值极为高。由于美鲍鱼的数量已经十分稀少，因此养殖成为当今的主流方式。

养殖的美鲍鱼主要以贝类为食物，所以会有贝味，而野生的美鲍鱼主要以海草为食，更能体现出美鲍鱼的原汁原味。不过，由于实行了不打捞、不逼捕、不养殖、不销售的禁捕保育政策，导致目前野生美鲍鱼越来越少，已被列为国家一级保护动物。