好丽友蛋黄派是一种以草莓酱为馅料，以松软的饼体包裹着的蛋糕点心，味道香甜浓郁，深受人们喜爱。下面，小编为大家介绍一下好丽友蛋黄派的制作方法及营养价值。
一、制作方法
材料：低筋面粉100克、黄油60克、幼糖粉30克、鸡蛋1个、玉米淀粉30克、草莓果酱适量。
做法：
1. 黄油室温自然软化，以手掌摁碎后放入盆中，加入低筋面粉，揉搓成少许开裂的颗粒状；
2. 加入幼糖粉和打散的蛋液，拌匀成面团，不必揉太长时间，以避免面筋过度发韧；
3. 加入玉米淀粉，搓揉均匀；
4. 放入保鲜膜中冷藏30分钟后，拿出来揉软；
5. 将面团擀成薄片，用饼干切割成圆形，放入模子中，刷上蛋液；
6. 抹上草莓果酱后入烤箱预热180摄氏度时烤15分钟即可撤出。
二、营养价值
1. 好丽友蛋黄派富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等多种营养成分；
2. 草莓果酱含有大量的维生素C和膳食纤维，有助于促进消化、调节血糖、减少胆固醇等作用；
3. 适量食用好丽友蛋黄派有助于补充体力，增加身体能量，但需注意食用量，以免导致脂肪摄入过量。
