做蛋糕可能是很多人的心愿，但是很多人无从下手。在这里，我们提供给你一个简易的蛋糕制作教程，让你轻松掌握烘培技巧，为你的亲朋好友做出美味的蛋糕！
材料准备
- 低筋面粉 100 克
- 鸡蛋 2 个
- 牛奶 40 毫升
- 细砂糖 60 克
- 白醋 1 茶匙
- 泡打粉 1 小匙
- 黄油 60 克
- 盐 1 小撮
- 糖粉 适量
步骤
- 将黄油软化，加入细砂糖，搅拌均匀至颜色变浅；
- 加入鸡蛋，打匀，注意不要过度打发；
- 筛入低粉和泡打粉，搅拌均匀；
- 倒入牛奶和白醋，搅拌至顺滑；
- 将蛋糕糊倒入烤盘，用刮刀修整表面；
- 将烤盘放入预热好的烤箱中，以 180 度烤 25-30 分钟左右，烤至表面金黄即可；
- 将烤好的蛋糕放置到凉架上，等待至完全冷却；
- 用刀将蛋糕从边缘慢慢切成三片，切面要平整，不要压碎蛋糕；
- 将第一片蛋糕铺在烤盘中，涂抹一层奶油，给第二片蛋糕也涂上一层奶油，然后将第二片蛋糕覆盖在第一片蛋糕上，涂抹一层奶油，给第三片蛋糕也涂上一层奶油，放到第二片蛋糕上；
- 然后，再涂一层奶油在蛋糕最外层上，用刮刀将蛋糕旁边和最上面的表面全部和平涂整，然后放入冰箱中等待半小时定型；
- 取出定型的蛋糕，将糖粉筛在蛋糕上，即可装点出色的蛋糕！
