黄瓜炒肉片：口感嫩爽，一定要试试！

黄瓜炒肉片是一道颇受欢迎的家常菜之一。这道菜味道鲜美，肉片嫩香，而黄瓜的清脆口感也让人回味无穷。更重要的是，这是一道非常简单易行的菜品，即使没有太大的烹饪经验也能独立完成。

黄瓜炒肉片制作材料：

• 猪里脊肉350克
• 黄瓜半根
• 生姜1块
• 蒜苗适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 料酒适量
• 生粉适量
• 鸡精适量
• 香油适量

黄瓜炒肉片制作步骤：

1. 肉片用姜汁、料酒、盐拌匀，加适量生粉，提前腌制20分钟。
2. 黄瓜去皮切成薄片，放凉开水中焯水至断生，捞出备用。
3. 锅中油热后下肉片，煸炒至变色。
4. 加入黄瓜片继续翻炒，加入料酒，烧开后，加入盐，鸡精，水淀粉炒匀，淋上香油即可装盘。

注意事项：

• 火力不要太大，以免糊锅。
• 炒黄瓜时尽量避免过度煮炒，越嫩越好吃。
• 加水淀粉时可以根据自己的口味加减。

或许您以前没有尝试过将黄瓜和肉片一起炒，但这肯定是一款值得一试的佳肴。这道菜虽然看起来简单，但一旦操作得当，就能够带来一种不一样的口感体验。