家常美食：清炒溜白菜

溜白菜这道菜的做法非常简单，只需要将白菜洗净切好，用开水焯一下后再沥干水份，加入适量盐，鸡精、味精，辣椒油、花椒油进行调味，最后加少量香油即可。

溜白菜是一道家常菜，口感清爽嫩滑，不仅下饭，而且很有营养。白菜是含有丰富的维生素C、维生素E和胡萝卜素的营养蔬菜，对于增强抵抗力，保持皮肤健康有很好的作用。

此外，白菜还有很好的清理肠道、改善便秘的作用，特别适合秋冬季节。如果你的肚子总是感觉胀气或者有些便秘，那么这道溜白菜就是非常好的选择。