自制手工水饺是一种充满爱心和味道的美食，特别是在寒冷的冬天，吃一口还带温暖。我们不妨亲手制作一些，让居家生活更温馨！
首先，准备制作饺子所需的材料：面粉、猪肉末、生姜、葱、鸡蛋、盐、香油、酱油等。
接着，将面粉和水混合，揉成面团，静置15分钟。用切碎器将肉末、生姜、葱切碎，加入盐、酱油、鸡蛋、香油，充分搅拌。接着，将面团揉成长条状，切成小块，擀成饺子皮。将馅料放入饺子皮中，捏紧收口。
将擀好的饺子皮撒上一些干面粉，以免粘连。加入适量的水到锅中，烧开后加入饺子，待水再次烧开时，加入冷水，反复两三次即可。
将水烧开后，加入适量的酱油、花椒和葱姜，香气四溢。水饺漂浮在锅中，金黄诱人。两分钟后，就能把它们端到餐桌上享用了。
自制手工水饺，做饺子还需外卖吗？赶快动手试试吧！
