自制火锅底料配方是解决火锅汤底味道不合口味的好办法。下面我们来一起看看自制火锅底料配方的制作方法吧。
所需材料：
- 花椒粒100g
- 葱白100g
- 姜50g
- 辣椒段100g
- 陈皮30g
- 香叶适量
- 草果5颗
- 桂皮2根
- 八角5个
制作方法：
- 将花椒粒倒入锅中，小火慢炒至微黄，熄火放凉。
- 把陈皮洗净晒干，用刀刮去白色部分，剁碎待用。
- 将草果、桂皮、八角用擀面杖擂碎。
- 葱白、姜切小块，辣椒切段。香叶洗净，晾干。
- 所有材料拌匀，放入瓶中密封。
- 放入冰箱冷藏或冷冻备用。
这样自制的火锅底料配方不仅操作简单，而且味道鲜美。下次家庭聚会或者朋友聚餐时，不妨试一试吧!
