油焖冬笋的做法

油焖冬笋是一道传统的川菜经典菜品，口感鲜嫩，味道醇香，深受人们喜爱。下面，我们一起来学习一下油焖冬笋的制作方法。

材料：

• 新鲜冬笋500克
• 葱姜蒜适量
• 植物油适量
• 盐适量
• 鸡精适量

步骤：

1. 将冬笋去皮切片，放入开水中焯水，焯至变色后捞出沥干备用。
2. 锅中放入适量的植物油，加入葱姜蒜爆炒出香味。
3. 将焯水后的冬笋放入锅中翻炒均匀。
4. 加入适量的盐和鸡精继续翻炒均匀，直至冬笋熟透。
5. 出锅前撒入葱花提鲜即可。

油焖冬笋制作简单，味道鲜美，是一道家常菜品。大家可以根据自己的口味调整调料的用量，增加或减少喜爱的香料。赶快试试这道美味的川菜吧！