赛螃蟹源于约3000年前的春秋时期。赛螃蟹外貌饱满肥壮、膏黄酒红、肉质鲜嫩、美味可口，在国内外广受欢迎。其中以江南的阳澄湖大闸蟹最为著名，在中国传统餐饮文化中占有不容忽视的地位。作为大闸蟹的同门师弟，赛螃蟹也得到了大众的青睐。那么，什么是赛螃蟹？它和大闸蟹有什么区别？想要了解更多，就来阳澄湖赛螃蟹产地一探究竟吧！
阳澄湖是中国最大的名蟹之源。其丰富的水产资源和人民独特的美食文化形成了独有的美食系统，其中以赛螃蟹和大闸蟹最具代表性。阳澄湖赛螃蟹因其味道鲜美、营养丰富而备受国内外消费者青睐。
阳澄湖的螃蟹水质十分优良，其所处的苏州市太湖流域是全国“三水”（水环境、水资源、水生态）治理一号工程。太湖的水里含有诸多对螃蟹生长有利的矿物质，并拥有丰富的有机和无机营养成分，如藻类、浮游生物和大量有机物。同时阳澄湖也因水中含有大量的铁、锰等微量元素，而造就了阳澄湖螃蟹鲜美肥美的口感。螃蟹钩心钩肚，在这样一个海量营养和优美环境的“养蟹场”里自然生长的螃蟹，自然格外美味。
阳澄湖并不仅仅是赛螃蟹的产地，还是中国名茶太湖龙顶茶的原产地之一。阳澄湖畔风光宜人，有着丰富的文化底蕴和多彩的旅游资源，吸引了国内外众多游客前来观光旅游。闲暇之余品尝当地的美食、喝上一杯茶叶，也是一种难得的品尝文化体验。
