生拌牛肉，这是一道源于云南的传统名菜，起源于民间，味道鲜美，深受人们的喜欢。它不仅鲜美可口，而且富含营养、清爽解腻，是消夏酷暑的一道佳肴。
生拌牛肉的做法是先将新鲜的牛肉剁成肉末，加入辣椒油，生姜，蒜末，盐，香醋，味精等调料拌匀，然后最后再加入酱油吸收调料味道。
生拌牛肉的制作是非常简单的，但能为口味带来极大的惊喜。如果你也想试试做一道正宗的生拌牛肉，那就不妨试试这个颇为惊艳的传统云南小吃吧
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