牛油果,也称鳄梨,是一种营养丰富的水果,富含单不饱和脂肪酸和纤维素,因此备受健康饮食者的青睐。除了作为生鲜水果食用,还可以制成各种美食,下面介绍5种牛油果食谱,让你在品尝美食的同时也能保证健康。
1. 牛油果沙拉配鸡蛋
将牛油果切成小块,搭配烤鸡蛋和新鲜生菜,淋上橄榄油和柠檬汁拌匀即可。这道兼具色、香、味的沙拉可以作为一道健康的早餐或者午餐,绝对让你爱不释口。

2. 健康牛油果三明治
将牛油果、生菜和培根配在一起,放入全麦面包中,再加上自制的脱脂酸奶酱,低脂又美味,是许多人在外出就餐时的首选。

3. 牛油果创意手卷
将牛油果泥、生菜、鸡肉丝、玉米粒等用米纸卷起来,沾上自制的辣酱汁,是一个不错的美食选择。

4. 牛油果配烤虾
在牛油果肉中挖出小勺形的空间,放入鲜虾仁和青豆,烘烤至虾仁变色,这道牛油果配烤虾美食从外形到味道都相当诱人。

5. 牛油果烤蘑菇盘
将牛油果和洋葱切碎,在烤盘上铺上蘑菇,再淋上牛油果和洋葱的混合物,放进烤箱中烤10分钟即可,不仅美味而且简单易做。
